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猫爪汤圆

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汈年少不言败平不

在导师的教程里还看到了很可爱的猫爪汤圆，这次我没有用很多的颜色，而是只用了可可粉，做了最简单的猫爪汤圆，别看很小，可却是真的有馅料哦~~

时间:10-30分钟

食材

糯米粉 100g

盐适量

白糖适量

可可粉适量

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤 1/13

取50g的糯米粉，往里面加一点点盐。
步骤 2/13

热水里面加适量的糖。
步骤 3/13

搅拌成絮状。
步骤 4/13

最后搓成团。
步骤 5/13

再取50g的糯米粉，往里面加一点点可可粉。
步骤 6/13

搓成光滑的可可面团。
步骤 7/13

分别将白色面团和可可面团搓成五个不同大小的圆球。
步骤 8/13

将最大的白色面团压成圆饼，放上红豆沙馅。
步骤 9/13

收口包好。
步骤 10/13

轻轻压扁。
步骤 11/13

再将小的白色面团分别粘在四周。
步骤 12/13

分别将可可面团粘在上面。
步骤 13/13

最后放入开水锅中煮到猫爪漂浮即可捞出。

小贴士

将包好的汤圆压扁时动作要轻，否则容易开裂。

小猫爪和小的肉垫要用清水粘连，否则容易脱落。

发布于 2024-12-07

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