萌萌的熊猫汤圆,很适合当做儿童美食
1.面团不用的时候,用湿布盖一盖,防止表面边干
2.糯米粉里加一点点的盐,以及烫面都是让面团的柔韧性更好
3.想要做造型,主要馅料要好包,建议把馅分团揉圆后,放入冷冻,稍微硬一点,再拿出来包,就很容易造型了
4.煮汤圆的时候,先等水煮开了,然后调中火下汤圆,最好不要大滚的水里放。如果煮的分量多的话,煮的过程中,水开一次就适量点些冷水,使锅保持在似滚非滚的状态。