这是过年那段时间微博上非常红的一款猫爪汤圆, 垂涎N久, 粉嫩嫩的小肉球几乎秒杀所以女性同胞, 宝当然不能免俗, 作为一名资深宅, 而且标榜自己是个技术宅的某宝同志, 就酱子,来拯救世界了。 …… 阿莱,这个有必然联系么 好吧,认真你就输了!
一定要注意覆盖保湿哦
拍步骤的时候因为要拿相机要做东西手忙脚乱的
糯米团可能是因为热水和面的关系,干的特别快
所以拍到后来就是有一点点干裂
还好这种程度下水煮就ok,不会影响。
成品的猫爪我做的大大小小的。。 小的大概2cm左右,大的有将近3cm,这点大小正好
往中间涂水其实是个很搓气的活计
因为多了会弄得整个面团黏糊糊的- -
其实除了最开始的3个以外,宝都没有涂水
因为怕在水里煮散掉
所以做完没有直接下
而且放到速冻里冰着备用
事实上,不知道是冻过还是真的不需要粘合剂
反正在水里煮的九成九是完好的,就偶尔散了一两个