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猫爪汤圆—丘比果酱
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白衣酒客历

2月里最热闹的节日莫过于元宵节，最浪漫的14日则是情侣们喜爱的情人节。两个节日离的很近，有没有一款既温馨又甜蜜的美食呢？那朋友们不妨用酸甜适口、果肉丰富的丘比蓝莓果酱来做一款萌萌哒的猫爪汤圆吧~

时间:10-30分钟
食材
丘比蓝莓果酱 适量
糯米粉 150g
糖 10g
草莓粉 15g
热水 120ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好需要的食材，这次是用的草莓粉做粉色的猫爪，如果没有，红曲粉也可以。
  • 步骤 2/6
    揉好后的粉色、白色面团覆盖保鲜膜醒10分钟。
  • 步骤 3/6
    取一块大的面团揉开，放入适量丘比蓝莓果酱。
  • 步骤 4/6
    接着如图示依次将爪子的各个部分做好。建议先把小球都揉好，再组合。
  • 步骤 5/6
    做好的汤圆，开水入锅，开小火，保持水沸状态，等汤圆浮在水面上，煮半分钟即可关火。
  • 步骤 6/6
    萌萌的猫爪汤圆，咬开后是满满的蓝莓果酱，口感上酸酸甜甜的，很好吃。
小贴士

1.紫薯、山药蒸熟去皮比较容易；

2.糖可根据自己的增加甜度；

3.可加适量的蜂蜜更滋润。

发布于 2019-02-27
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