【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】比赛的最后一天了，终于逼自己下决心，把这个翻糖蛋糕做出来了，现在真是觉得时间不够用啊，还有些地方不完美，感觉特别有遗憾呢。眼看着阳光不等人，只好放到电脑里看，越看心情越激动，这是我的第一个正式的翻糖蛋糕啊，杯状的那基本都不算了，越看越觉得美，就像自己的孩子一样，越看越觉得美到想哭啊！看到成品，付出的心血真是得到小小的满足了。虽然在意结果，但是拉票这种事情我是无能为力了，忙碌了一个月，用这个翻糖蛋糕，来给自己一个交待，大赛，我努力了，我奋斗了，这就不算是遗憾了！感谢好豆和柏翠举办的这场活动，激发了我的潜能，从来没想到过自己也能做出这么漂亮的翻糖蛋糕来，终于不用总是羡慕别人了，只要我愿意，我也能行！！！
1.盖糖皮时，蛋糕表面应该抹一层奶油霜，我偷懒只用了白酒粘合。
2.糖皮不能擀太薄，否则盖上去容易破，边角之类的糖也容易显现出断裂痕迹。