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酱牛肉
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愉快shovel

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，所以适当的吃一些对身体好处多多哟。

食材
牛键子肉 1000g
葱 50g
盐 5g
姜 5g
花椒 5g
冰糖 10g
炖肉调料 10g
五香粉 20g
老抽 100ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备牛键子一块
  • 步骤 2/11
    五香粉一包
  • 步骤 3/11
    准备冰糖，葱，姜，花椒，一包炖肉调料
  • 步骤 4/11
    把五香粉撒在牛键子上
  • 步骤 5/11
    倒入老抽腌制半小时
  • 步骤 6/11
    冷水上锅，把腌过的牛键子放入锅中，开火
  • 步骤 7/11
    锅开后倒入老抽
  • 步骤 8/11
    牛键子肉这时已经上色
  • 步骤 9/11
    加入葱，姜，花椒，冰糖，炖肉料包和盐
  • 步骤 10/11
    大火炖制一个小时
  • 步骤 11/11
    一小时后牛肉就制作完成
小贴士

切牛肉时要等到牛肉全凉透后再切，这样不容易切散了

发布于 2024-04-13
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