北海道戚风，玩烘焙的都知道吧。绵软的蛋糕体加上香滑的奶油香缇，吃在嘴里，美在心里，建议在冰箱里冰过再吃。这款蛋糕，我用的是原味戚风蛋糕，下面说的是奶油香缇的做法。
1、其实不加鲜奶油的时候，就是卡士达酱了。
2、等温度降低到差不多的时候,要盖上保鲜膜,阻隔空气,并避免表面产生水汽，完全冷却后，入冰箱保存。