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奥尔良金针披萨
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小袋鼠打怪兽

因为用的奥尔良味的烤肠和金针菇，所以这款披萨叫这个名字，自己和面做的披萨，味道很好哦。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
奥尔良烤肠 3根
黄油 25g
盐 适量
糖 少许
酵母粉 4g
牛奶 80g
金针菇 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将面粉加入少许盐，糖拌匀，将酵母撒在30度的温奶上面十分钟激活，倒入面粉中揉成光滑的面团。才放到温暖的地方发酵至原来的两倍大。
  • 步骤 2/14
    将面团再次揉匀，分成几份，再擀成披萨盘大小的薄饼。
  • 步骤 3/14
    将薄饼放在比萨盘上面。再次发酵十五分钟左右。
  • 步骤 4/14
    用插子插出小眼。
  • 步骤 5/14
    刷上意大利酱，再撒上牛至草。
  • 步骤 6/14
    金针菇用开水焯烫两三分钟。
  • 步骤 7/14
    取出金针菇挤去水份切碎。
  • 步骤 8/14
    奥尔良烤肠切片。
  • 步骤 9/14
    青椒切小条。
  • 步骤 10/14
    将金针菇撒在饼底上，再撒上青椒丝。
  • 步骤 11/14
    撒上马苏里拉芝士。
  • 步骤 12/14
    入烤箱，210度预热，中层上下火，12分钟。
  • 步骤 13/14
    取出披萨。
  • 步骤 14/14
    切成小块取用，即有拉丝效果。
小贴士

马苏里拉可以多放些效果更好，也更好吃。

发布于 2022-08-29
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