农历9月初九重阳节，所以这个月被人默认为孝敬老人月。家有老年人，饮食需要注意，即要清淡，又需要有一定的功效。为了好好爱护我们家的宝贝，一起行动起来吧！这个菜谱里，牛肉可以补铁补血，洋葱营养丰富，能降压降糖。木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，具有防止出血的作用。所以这个家常小炒，其实是营养价值很高的哦！
牛肉的调味顺序有讲究的，先放盐，然后放糖，酱油，接着放豆粉，拌均匀后，再加入少许花生油。这样的好处是油封调味料，让肉的美味不流失。