做了蔓越莓饼干，做好以后一吃，酥的掉渣，感觉一咬到嘴里就要快化了，不太喜欢这么酥的感觉。今天的这一款饼干，加了两倍的面粉，却还是比较酥，但咬在嘴里有口感，也可以当做翻糖饼干，或是糖霜饼干的打底，成品不会轻易碎，很好。我的臭宝贝也非常喜欢，吃了两块，一会还要，小家伙现在还不会说话，就会哼哼着指着饼干的位置，伸出两根指头指，这个天生的小吃货！
为了追求健康，如果是做给自己孩子吃的，可以不用放色素。