第一次在家做煲仔饭，以前只是偶尔在外面吃过，很喜欢那个味道，想着有空、有材料时一定要自己试试。
这次终于动手了，真的好好吃啊~~不愧是著名的广东美食啊。
虽然自己做的可能并不正宗，但没关系，味道好就满足了。
两个人这样一锅，刚刚好全部吃完，有菜有肉，还利用余温卧了一个嫩嫩的蛋，合着脆脆的锅巴一起吃，太美了。
米饭的水不要太多，比平时蒸饭时略硬一点，做出的煲仔饭口感更好。
在四周淋入少量猪油不但味道更香，还更有助于形成脆脆的锅巴。