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经典腊味煲仔饭
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掰果BAAAAYGO

好吃的经典腊味煲仔饭，口水流下来！

时间:30分钟-1小时
食材
大米 适量
香肠 适量
腊肉 适量
菜心 适量
猪油 适量
生抽 适量
耗油 适量
鸡精 适量
高汤 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    米洗净，浸泡1个小时
  • 步骤 3/9
    香肠腊肉在沸水中煮3分钟
  • 步骤 4/9
    砂锅内侧刷上猪油
  • 步骤 5/9
    倒入米和水
  • 步骤 6/9
    大火后煮沸后，加入香肠和腊肉，转小火，煮个8-10分钟，然后再焖了15分钟左右
  • 步骤 7/9
    用生抽、耗油、鸡精、高汤、白糖混合调汁
  • 步骤 8/9
    香肠腊肉切片、菜心烫熟后铺上饭上
  • 步骤 9/9
    酱汁均匀淋在饭上，就大功告成了。
小贴士

大米在煮饭前一定要用开水泡过，这样就可以节省时间，能在短时间内将米饭煮熟。

发布于 2019-01-09
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