广东人经常都有说冬食萝卜夏食姜， 白萝卜的功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。到秋冬季都喜欢吃点萝卜做的菜，包括这种萝卜糕。
这款糕基本是不要加水的，基本是用萝卜的原汁来调粉，萝卜跟粉的比例大概是3.5:1左右，尽量萝卜多、粉小。蒸好以后放凉切块煎一下会更美味哦。