广式萝卜糕，是广东地区的特色小吃，早市茶楼中的人气点心。主料为白萝卜，沾米粉或面粉，辅料为香肠，虾米，香菇，先蒸后煎食，外脆内软，口味咸鲜，丝丝甘甜，深受大众喜爱。（还有一种简便的吃法，蒸熟后直接切块食用，不过想要香脆的口感，还是煎一煎吧！）

萝卜，又称做菜头，取其好彩头的谐音，是过年过节最应季又最讨好的食品，有一些酒楼，都会提前推送外卖，是馈赠亲朋好友的特色礼物。

以前吧，想吃的时候，因为感觉自已制作麻烦，所以总是上酒楼喝早茶，一家三四口，七七八八点一些，一餐下来也着实不便宜，便有了自已动手的念头；仔细研究了美食大咖们的菜谱，加上像办公室的本地姑娘们取经，发现步骤虽繁琐，但实际上食材提前准备好，一切都蛮简单的。

吃货的本色，就是这样子的，一但有了念头，就有了动手的决心，美食面前，谁能抵挡得了它的诱惑，呵呵~~~想吃的亲亲们，请跟随精灵的脚步，一起来做美味的萝卜糕吧~~~