中华民族是个多元文化的民族，很多时候我们做事情都追求个寓意。就像人们喜欢白菜，不仅仅它营养丰富，具有丰富的铁，钾，维生素A和钙的含量，更主要是它的含意特别吉祥。正是因为这些，逢年过节我家中的餐桌上都增加用白菜做的佛手白，白菜的谐音为百财，摆财，寓意着2014年一切顺意，意外来财。推荐这道菜给大家！
选择原料时，一定要用新鲜的白菜叶，也可用嫩白菜帮。