最近是吃芋头的时季,我日前自己刚做好了桂花糖,正好用来做这个甜点,希望大家能喜欢。
糖芋头是江苏无锡汉族传统名点。它选用芋头,红糖 ,白糖,甜糯绵软,香郁适口,吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅味鲜洁。芋艿酥透、汤甜,桂花香味浓郁。芋艿呈酱红色,鲜亮诱人,入口酥烂软粘,甜美入味,口感绵软,香甜怡人.丹桂飘香,为中秋时令佳品,尤受老年人喜爱。
若加糖后如能加入少量食盐,则吃口甜而不腻,味道更佳,
热乎乎、甜丝丝的桂花糖芋艿,被煮得恰当好处的芋艿,吃起来爽滑软糯,再配上沁人心脾的桂花瓣,真是齿颊留香。