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桂花红糖芋头
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鸡蛋

桂花红糖芋头

时间:1-2小时
食材
芋头 800g
红糖 100g
生姜 10g
盐 1/4茶匙
干淀粉 2茶匙
桂花 1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有的材料准备好。
  • 步骤 2/12
    芋头去皮后洗净放入水中。
  • 步骤 3/12
    把削好皮的芋头放入电饭锅内胆中，加适量水没过芋头。
  • 步骤 4/12
    放入红糖和盐。
  • 步骤 5/12
    再放入切成片的生姜。
  • 步骤 6/12
    把电饭锅内胆放入电饭锅内。
  • 步骤 7/12
    加盖后选择“汤/粥”程序。
  • 步骤 8/12
    开始执行，大约经过90分钟程序结束。
  • 步骤 9/12
    开盖。
  • 步骤 10/12
    把芋头捞出来装盘。
  • 步骤 11/12
    剩余的汤汁可以继续选择煮饭程序，加桂花和稀释的淀粉勾芡后，浇到芋头上。
  • 步骤 12/12
    最后再撒一些干桂花点缀。
小贴士

1、 每削好一个芋头都要放入水中浸泡，以免氧化变色。

2、 无论用什么厨具来煮，芋头一定要煮软。

3、 煮好芋头的汤汁可以直接浇到芋头上，还可以不加淀粉熬至浓稠再放到芋头里。

发布于 2020-05-13
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