每年这时候莲藕上市，总要换N种口味尝鲜，糯米糖藕是最喜欢的一种，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，补五脏，有消食止渴，生津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃，最好用很有粘性圆糯米吃口上佳，喜欢红糖的香味加入之后不但能增亮莲藕的颜色，而且有一股浓香的红糖味。
1，先要把糯米泡开，这样中间不会有夹生米粒。
2，如果不用高压锅，那么要一次性加入更多的水，然后用小火焖煮透。
3,不喜欢红糖的可以加冰糖。