红糖糯米藕
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曼云染墨丶若流云

今天买了一节藕,想到家里面还有糯米,干脆我也试试做过糯米藕吧,藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

食材
1节
糯米 200g
红糖 适量
冰糖 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    藕节洗净
  • 步骤 2/9
    藕节去皮
  • 步骤 3/9
    从它的一端切下一段,大约2-3厘米
  • 步骤 4/9
    泡了一夜的糯米
  • 步骤 5/9
    拿一个杯子,把藕节竖着插在里面,这个姿势往里面灌米很容易。
  • 步骤 6/9
    然后用牙签固定好,
  • 步骤 7/9
    放在高压锅里面,加水,加上红糖和冰糖
  • 步骤 8/9
    盖上锅盖,冒气之后改小火20分钟就可以了
  • 步骤 9/9
    切片成盘就可以吃啦
小贴士

灌米的时候,要用筷子一边灌一边压一下,这个米更紧实

用牙签固定的时候,一定要多插几根,以防在煮的过程中米都散出来

发布于 2024-06-15
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