菊花馒头
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萌哒哒的傲气亦桃

功用:南瓜有补中益气,消炎止疼,解毒杀虫的作用。本品果肉熟食补益,生吃可以驱蛔,外用有消炎止疼作用。南瓜子是有效的驱虫药。

食疗保健作用:

1、减肥。因南瓜是种低脂肪、低热量、低糖类食物,所以,是减肥的理想食物,被人们叫做“减肥良药”。

2、防治高血压、糖尿病。南瓜里包含大量果胶,能够影响肠道对胆固醇与糖的吸收,降低血清胆固醇与控制高血糖。此外,这类果胶可和重金属离子结合,是铅、汞、砷等中毒的有效解毒剂。

3、健胃助消化。南瓜可以健胃整肠,帮助消化,还可以提高人体的免疫力,增强机体对病患的免疫能力。

食材
南瓜 200g
面粉 200g
酵母 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将蒸熟的南瓜放入和面盆中,并加入适量面粉和发酵粉。
  • 步骤 2/12
    先不用水,直接用南瓜泥和面,根据面团的软硬度,再决定是否加水和面,将面团和至光滑干净即可。
  • 步骤 3/12
    盖上保鲜膜或者锅盖静置发酵,扒开面团,有蜂窝状的时候,发酵过程完成。
  • 步骤 4/12
    然后把发酵好的面团排气然擀成长形的薄片
  • 步骤 5/12
    在上面涂一层油
  • 步骤 6/12
    再卷起来
  • 步骤 7/12
    切成小块,并把两个小块合并起来用筷子在中间一挤
  • 步骤 8/12
    然后用刀将四个角切断,制作成菊花状。
  • 步骤 9/12
    再花的中间嵌入一颗枸杞
  • 步骤 10/12
    分别将其他的全部制作成菊花。
  • 步骤 11/12
    然后把制作好的菊花放进盆子里,在温暖处进行发酵
  • 步骤 12/12
    然后在锅里加入冷水,把装有菊花的盆子放进去蒸熟即可
小贴士

南方没有暖气到了冬天发面不容易,可以在锅里烧点水,然后把需要发的面团放进去发,这样很方便

发布于 2022-09-15
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