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菊花馒头
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久醉绕心弦夏芙

最近迷上面食了，只要小小的花些心思面食面食也能大变身。。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 240g
酵母 3g
胡萝卜汁 60g
水 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材 面粉 水 胡萝卜汁 酵母
  • 步骤 2/7
    面粉分成两份 加入酵母 一份用水和面 另一份用胡萝卜汁分别揉好 盖保鲜膜发酵
  • 步骤 3/7
    面团发酵两倍大
  • 步骤 4/7
    取出排气 两份分成等量的面团
  • 步骤 5/7
    白色的面皮包入黄色的 像包包子一样包好
  • 步骤 6/7
    收口朝下 按扁 切口
  • 步骤 7/7
    放入蒸锅二次发酵20分钟 大火蒸15分钟 关火2分钟后再打开
小贴士

胡萝卜汁的面团中可以加些糖 关火后不能马上打开锅盖

发布于 2020-08-04
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