土豆也叫马铃薯，它被誉为超级蔬菜，因为它既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴。而且土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6，是抗衰老的食物之一。
儿子喜欢将土豆煎得金黄香脆，而我呢更喜欢将煎好的土豆用辣椒拌炒，这样炒好的土豆又香又带有点儿辣味，非常好吃开胃，今天的午餐就吃它了。
煎土豆片的时候中火慢煎，这样土豆煎熟了，煎好的两面是香脆。