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鱿鱼披萨
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昕之Daa

美味的海鲜披萨。

时间:1-2小时
食材
鱿鱼 200g
青椒 50g
胡萝卜 50g
洋葱 50g
芝士 200g
面粉 100g
番茄酱 适量
辣酱 适量
盐 适量
酵母 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鱿鱼须、胡萝卜、青椒、洋葱、面粉、黄油、辣酱、番茄芝酱，芝士备用。
  • 步骤 2/15
    鱿鱼须焯水，然后用清水洗净。
  • 步骤 3/15
    鱿鱼切成小段。
  • 步骤 4/15
    青椒，洋葱，胡萝卜切丝备用。
  • 步骤 5/15
    然后加辣酱腌20分钟。
  • 步骤 6/15
    面粉粉，酵母，温水，黄油，少许白糖和盐和成湿润的面团醒发半小时左右。
  • 步骤 7/15
    案板上撒粉，面团排气后擀成中间薄，边缘厚的面皮，（我直接用的烤盘，没用比萨盘，所以做了一个方的）放入烤盘的油纸上。
  • 步骤 8/15
    用叉子在面皮上插上孔（防止烤制时受热鼓起来）。
  • 步骤 9/15
    番茄酱用刷子刷在面皮上。
  • 步骤 10/15
    铺上少许芝士碎。
  • 步骤 11/15
    撒上洋葱丝，鱿鱼须。
  • 步骤 12/15
    撒上青椒，胡萝卜丝。
  • 步骤 13/15
    再铺上少许芝士碎。
  • 步骤 14/15
    烤箱预热180°。
  • 步骤 15/15
    下火中层烤制20分钟左右，以比萨边缘饼皮上色为准。（根据自家烤箱功率，适当调整时间。）
小贴士

烤披萨时面，以萨边缘饼皮上色为准。（根据自家烤箱功率，适当调整时间。）

发布于 2023-07-13
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