以前披萨只在星级酒店和一些外国餐厅有，现在在各种西餐厅和自助餐厅都能吃到披萨。我小孩很接受披萨，我个人觉得披萨就是放了马苏里拉奶酪和各种蔬菜、各种肉类的大饼，刚开始烘焙很注重体验地道的风味，炒披萨酱，放披萨草等等，但随着时间推移，家里备着马苏里拉奶酪，做个简易披萨讨好小孩难度不大的，配菜和肉类可以随意变化，口味多样，在做过的很多披萨中，最受欢迎当属【金枪鱼披萨】。
1、 披萨饼底水量会根据不同的揉面方法、面粉的品牌或是室内温度和湿度的不同来调整。
2、 批萨饼底，要想好吃，用做面包的方法，操作好揉面和发酵，揉面到面筋扩
展，烘烤前要做足基础发酵、中间发酵和最后发酵，做足前后两次发酵，这样做出来的披萨饼底口感松软好吃。
3、 我家人喜欢披萨饼底不厚，所以做了2个8吋和1个6吋的披萨，如果喜欢厚饼底，做2个8吋吧。
4、 烘烤的时间和温度要根据自家烤箱而定。
5、 披萨可以搭配不同的酱料和食材。