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生炒芥菜
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virtual雨欣

芥菜有明目宽肠，解毒消肿的功效，很适合炎热的夏天食用，可以帮助消化，促进食欲，提神醒脑。只是芥菜的苦味并不亚于苦瓜，有些人是很难接受的。

时间:10分钟内
食材
芥菜 250g
蒜瓣 4瓣
油 适量
盐 适量
砂糖 1/2匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芥菜用盐水浸泡洗净，切段，菜梗和叶子分开
  • 步骤 2/8
    蒜瓣切末
  • 步骤 3/8
    把过烧热，加适量的橄榄油
  • 步骤 4/8
    先把菜梗下锅炒
  • 步骤 5/8
    炒到菜梗变绿色透明，加入蒜末炒香
  • 步骤 6/8
    加入菜叶，加少许的水
  • 步骤 7/8
    加盐
  • 步骤 8/8
    加糖炒匀就可以出锅了
小贴士

加糖可以代替味精调味，也可以使菜色更翠绿

发布于 2023-04-22
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