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香菇猪油炒芥菜
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WuLi故事

现在是芥菜当季的时候，芥菜是潮汕地区用来做腌菜的，用来炒着吃也很好吃。

食材
芥菜 500g
猪油 适量
豆酱 适量
香菇 6朵
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芥菜先用清水灼熟盛出待用
  • 步骤 2/7
    香菇和姜切丝
  • 步骤 3/7
    炒锅放入猪油爆香香菇和姜
  • 步骤 4/7
    加入芥菜炒匀
  • 步骤 5/7
    加入豆酱炒匀
  • 步骤 6/7
    煮一煮至收汁
  • 步骤 7/7
    装盘食用
小贴士

芥菜属于寒性，煮的时候一定要放姜。

发布于 2024-12-22
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