老北京人都喜欢吃咸菜，但是添加剂超级多，从小家里就吃这种咸菜疙瘩，但是都是切成丝放点香油酱油醋拌一下，这种土吃法，可能我吃够了，长大了就可以自己改良一下，放点肉和豆类，既可以中和一下咸菜的咸度，又可以改变下口感，可谓是老食新吃～不那么咸还带走特殊风味，吃不了罐在瓶子里冰箱冷藏，配面包馒头，配粥品汤类，不过我喜欢个性吃法：配米饭也超级赞，比土豆丝更有嚼头，而且腌制的咸菜有种特有的异香，配上自制的猪油和肉丁，使简单枯燥的咸菜女王也变得丰满，全是一道肉菜了，吼吼吼～快来做～一起品尝吧～
喜欢辣椒和胡椒可以放，更美味，因为家里有老人，不喜欢吃这两种的味道，所以我没有放～