咖喱鸡块
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excess宇文

咖喱起源于印度,是由丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等多种香料调配而成的复合型调味品,口味辛香浓郁,常用于烹制肉类原料,具有去腥、提鲜、增香的作用。一起来看一下这道咖喱鸡块的做法吧。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
土豆 2个
洋葱 1个
咖喱粉 适量
适量
适量
适量
料酒 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    【原料】 鸡腿、土豆、葱头、葱、姜、咖喱粉、盐、料酒、白糖、鸡精
  • 步骤 2/4
    鸡腿切块,土豆切块、葱头一部分切粒一部分切片、葱姜切末
  • 步骤 3/4
    鸡块下温油中炸至断生
  • 步骤 4/4
    葱头粒、葱姜末炒出香味,下咖喱粉炒香
小贴士

挺简单的,没啥技巧

发布于 2022-09-27
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