广东的鸡肉也吃不成了，虽然从禽流感开始，我家就没有再吃过鸡肉，但真的狠想念哦。想方设法做其他的肉类的菜肴，今天用了湖南的腊肉加上山东的大葱，竟然能搭配出这么美味的菜肴，这南北结合完美！
因为腊肉比较咸，所以在加入大葱炒的时候就不用再放盐了，加了很少量的生抽提色，也可以不加。