土豆我不常买，因为一买就一袋子，吃不完容易发芽。不过这种土豆我很喜欢，个头很小，洗干净了，皮也不用剥。焯过水在烤箱里烤上一会儿就皮焦内软的好吃，简单得很，零厨艺也能做。
土豆的功效与作用：
1.和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；
2.适宜于高血压、高血脂，关节疼痛；
3.降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；
4.解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；
5.适宜消化不良、大便干结的人群。
小土豆不要煮太久，否则口感太软。时间为烤箱200度，10-15分钟。