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芹菜锅贴
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若雪樱花草大

这是我家老公的晚餐，那扑面而来的是芹菜特有的香气，焦黄底还冒着热气，咬一口，满是香香的汤汁，相当营养美味哦。

时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 200g
芹菜 100g
面团 500g
盐 适量
酱油 适量
芝麻油 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加适量盐、水揉成象包饺子一样的面团。
  • 步骤 2/11
    猪肉馅加酱油、芝麻油、料酒、葱姜搅拌上劲。
  • 步骤 3/11
    小芹菜切成细末。
  • 步骤 4/11
    芹菜末加入肉馅中，加花生油、盐拌匀。
  • 步骤 5/11
    面团搓成细条，切成比饺子略大一点的小剂，擀成饺子皮状。
  • 步骤 6/11
    包入肉馅。
  • 步骤 7/11
    包成弯月形。
  • 步骤 8/11
    锅中刷适量油，摆上锅贴饺子。
  • 步骤 9/11
    底部起壳时，加入没过锅贴饺子三分之一的水，盖盖，大火煮开，转中火。
  • 步骤 10/11
    汤汁收尽时即可出锅。
  • 步骤 11/11
    薄皮大馅，肉香迷人。
小贴士

配菜可换成其它的蔬菜，一样美味。

发布于 2023-06-13
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