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泡菜锅贴
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钠挡宜俸攀

想到韩国泡菜,口水就会直流,平常的口味都吃腻了,所以今天改做泡菜锅贴,不错吃喔。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 300g
韩国泡菜 150g
猪肉末 150g
鸡粉 适量
盐 适量
滚水 85g
冷水 80g
姜末 1大匙
葱末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将绞肉放在枮板上用刀子刴至有黏性。
  • 步骤 2/7
    泡菜切碎,再跟绞肉,盐,姜末,葱末,鸡粉放在锅中,搅拌均匀,放入冰库冰冻约30分钟~1小时。
  • 步骤 3/7
    将中筋面粉放在盆中,冲入滚水搅拌后再倒入冷水拌匀后,放至桌上搓揉至光滑面团,盖上保鲜膜会湿布,松弛10分钟。
  • 步骤 4/7
    将面团搓长条状后,切10g大小的剂子。
  • 步骤 5/7
    将剂子擀成饺子皮。
  • 步骤 6/7
    放入饀料,中间捏紧,两手一拉即可包好锅贴。
  • 步骤 7/7
    锅里放入少许的色拉油,摆入包好的锅贴,用中火煎至底部有稍些焦黄,倒入半杯水,盖上锅盖。
小贴士

简单又好吃的泡菜锅贴希望大家会喜欢。

发布于 2019-10-11
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