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猪猪版---韩式泡菜锅
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blaze思如

小时候超级爱看韩剧，每每看到剧情中吃到泡菜锅的时候都无比的向往！看着那红红的一锅简直是口水直流。最近自己凭想象制作了理想版泡菜锅，味道还真真起不错！老公很是爱吃。红亮亮的一锅配上米饭简直是让人欲罢不能啊

食材
五花肉 300g
韩式辣酱 50g
泡菜 400g
豆腐 适量
藕 适量
豆皮 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉切片，加清水煮至软烂！
  • 步骤 2/7
    藕切片煸至两面金黄，豆腐煎好备用！
  • 步骤 3/7
    豆皮焯水备用（焯水主要是为了去除豆腥味）
  • 步骤 4/7
    泡菜改刀切成块，辣酱准备好！
  • 步骤 5/7
    泡菜的汤汁留在袋里备用！（这是我吃过觉得味道最正宗的泡菜）
  • 步骤 6/7
    起锅倒油，油热后加入泡菜煸炒3分钟后加入辣酱翻炒均匀后放入泡菜袋里的汤汁超匀！
  • 步骤 7/7
    加入煮好的五花肉和肉汤！开锅后煮2分钟后加入提前准备好的食材再次开锅后加入盐，鸡精调味即可！
小贴士

泡菜锅中的食材可根据个人喜好添加，没有规定。不过五花肉和豆腐应该必须有，这样比较地道！

发布于 2018-08-22
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