毛豆炒火腿肠
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夜思insight

今天的菜实在太好吃了,结果晚上没菜了,凑合做一个吧。反应还很好,毛豆的嫩,火腿肠的鲜,为了美观我还加了一点木耳,简直是色香味意形都俱全了哇。

时间:10分钟内
食材
毛豆 400g
火腿肠 3根
木耳 适量
适量
适量
红椒 适量
葱花 适量
白糖 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    毛豆剥出来洗净滤干净水。
  • 步骤 2/10
    木耳泡发。
  • 步骤 3/10
    火腿肠切丁。
  • 步骤 4/10
    红椒切丁。
  • 步骤 5/10
    锅内油烧热,下毛豆煸炒。
  • 步骤 6/10
    炒至毛豆变色断生,放盐。
  • 步骤 7/10
    放入木耳继续翻炒。
  • 步骤 8/10
    放入火腿肠翻炒。
  • 步骤 9/10
    放入红椒、加点高汤。
  • 步骤 10/10
    略焖至汤汁收干,放少量的糖炒匀即可出锅。
小贴士

看着简单,要炒好也得注意:毛豆不要一开始就放盐,快炒熟在放盐豆子会更嫩。

发布于 2022-04-02
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