芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。今天做这花椒响油芦笋非常入味；口感也很好，非常喜欢吃，做法简单，很适合夏天吃呢。
用刀削去根部的老皮，让其吃起来更嫩。
再用刀把芦笋的根部破开，让其更加入味。