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黑椒芦笋肉丁
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山薇腾

芦笋营养很丰富，春季吃对身体很好。这个菜肉丁的处理没有用大量的油，而且也很滑嫩好吃，加上黑椒汁很促进食欲那

时间:10-30分钟
食材
芦笋 200g
里脊肉 200g
油 适量
盐 适量
黑椒汁 适量
大葱 适量
姜 适量
胡萝卜 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪里脊肉切成小丁，加少许盐、黑椒、淀粉腌制
  • 步骤 2/9
    芦笋去老皮切斜块
  • 步骤 3/9
    胡萝卜切片，用工具压成小花
  • 步骤 4/9
    做水放油、盐，将芦笋、胡萝卜焯一下
  • 步骤 5/9
    再将里脊也焯熟
  • 步骤 6/9
    锅中放油，爆香葱姜
  • 步骤 7/9
    放入里脊丁
  • 步骤 8/9
    加入黑椒汁炒匀
  • 步骤 9/9
    最后放入焯水后的芦笋、胡萝卜，炒熟后放入盐出锅。
小贴士

1、水焯肉丁的水一定要是开的，焯肉丁更健康，而且也很滑嫩

2、焯芦笋水中加入油盐，为了芦笋颜色更加好看

发布于 2019-09-11
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