茄子油豆腐
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胆怯respectable

茄子油豆腐 ,茄子属紫色蔬菜很少见的一种,是夏季里餐桌上常见的蔬菜。茄子适用于烧,焖,炸拌,炒,煮等烹调方法。荤素皆宜,不管是油炸还是做汤,蒸炒都能烹调出美味可口的菜肴。今天就用油豆腐配茄子,炒的也美味。

时间:10-30分钟
食材
油豆腐 100g
茄子 250g
适量
适量
辣椒 适量
生抽 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备茄子和油豆腐 ,再备两上辣椒提辣,不吃辣的可不放。
  • 步骤 2/10
    茄子清洗切丁,油豆腐切成两半,辣椒切丝。
  • 步骤 3/10
    热锅热油,下入茄丁炒匀,
  • 步骤 4/10
    翻炒翻炒。
  • 步骤 5/10
    再放进油豆腐和辣椒。
  • 步骤 6/10
    再翻炒片刻,
  • 步骤 7/10
    放点盐入味。
  • 步骤 8/10
    再放点点清水煮入味,将茄子煮熟。
  • 步骤 9/10
    调点生抽和味精。
  • 步骤 10/10
    炒匀出锅。
小贴士

茄子炒油豆腐,美味爽口。

发布于 2022-05-10
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