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茄子煮豆腐
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沙辆页透老

这是一道临时搭配的菜，虽然随意随性，但也不失美味，就是茄子蒸完后色彩有点不太好看了，呵呵，但好吃还是硬道理，对吧？

豆腐营养价值高，与茄子配在一起，别有风味！有豆酱的话加点进去，那是更好啦，我的用完了，所以加了蚝油代替，也不错！

时间:10-30分钟
食材
茄子 200g
豆腐 200g
肉片 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蚝油 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子洗净，切块上锅蒸熟；
  • 步骤 2/6
    豆腐沥干水后切成大块备用；
  • 步骤 3/6
    热油锅，加入蒜蓉肉片炒香，然后下茄子一起炒匀；
  • 步骤 4/6
    加入豆腐块和适量的水炖煮一会；
  • 步骤 5/6
    加入盐和蚝油调味；
  • 步骤 6/6
    最后淋点香油，下点葱花即可！
小贴士

茄子蒸熟了可加快做菜的时间，我是煮饭的时候顺便蒸熟的，节能啊！

发布于 2022-10-08
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