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蒙特利尔烤猪排
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惊慌hoe

烤猪排，一点油都不要，全烤猪排本身的油脂

吃起来负担没那么大

这次用的烧烤料不是独家秘制而是买的现成的蒙特利尔烧烤料

出来的口味偏咸

搭配土豆和芦笋

刚刚好的平衡口感，合理膳食

时间:1-2小时
食材
猪排 500g
土豆 3个
芦笋 250g
蒙特利尔烧烤料 适量
辣椒粉 适量
辣椒面 适量
白芝麻 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先把猪排洗净，清水浸泡出血水，用厨房纸吸干水分备用
  • 步骤 2/14
    撒上蒙特利尔烧烤料，腌制2小时以上
  • 步骤 3/14
    烤箱预热220度，将腌制好的猪排依次放在烤盘里
  • 步骤 4/14
    猪排上盖一层锡纸
  • 步骤 5/14
    烤箱中层上下火220度烤制30分钟
  • 步骤 6/14
    取出猪排，撒上芝麻
  • 步骤 7/14
    土豆去皮切块
  • 步骤 8/14
    芦笋洗净
  • 步骤 9/14
    将土豆放入猪排里
  • 步骤 10/14
    用辣椒面、辣椒粉和白芝麻制成调料粉
  • 步骤 11/14
    加入少许酱油拌匀
  • 步骤 12/14
    将调料涂抹在猪排和土豆上
  • 步骤 13/14
    烤制25分钟
  • 步骤 14/14
    放入芦笋，再烤制10分钟即可
小贴士

TIPS：

1.我买的这种猪排具体的名字不记得了，其实普通的排骨就可以

2.蒙特利尔烧烤料是买的现成的

3.加入土豆和芦笋可以平衡一下合理膳食

4.覆盖锡纸，以免顶部烤糊

发布于 2022-03-11
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