【烤箱版】烤猪排 猪肋排
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烤箱买回来就烤过蛋糕,蛋挞和蛋黄酥等甜品,肉类也就奥尔良烤翅,昨天遇到邻居说是可以烤猪排,就试了一下,结果第一次就成功了,娃很喜欢吃,一个人快吃光了。

每个烤箱的脾气不一样,所以这个时间仅供参考。

食材
橄榄油 2勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
料酒 2勺
生姜 1小块
蒜头 1颗(10瓣左右)
小葱 1颗
1小勺
孜然粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备猪肋排一块洗干净,多泡一会去除血水,并沥干水分,或者用厨房吸油纸吸干水分。
  • 步骤 2/5
    刷上料酒,蚝油,生抽和盐。
  • 步骤 3/5
    姜,蒜和葱切成末
  • 步骤 4/5
    将切好的葱姜蒜均匀滴抹在猪肋排的正反面。然后用保鲜袋装好放冰箱冷藏8-12个小时,最好提前一天腌制好。
  • 步骤 5/5
    烤箱预热200度,然后放入烤盘(烤盘提前用锡纸铺好),200度上下火,30分钟。烤好用刀叉把肉切好,撒上孜然粉。出锅啦~
发布于 2018-08-27
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