搜索菜谱、食材
软炸茄条
5万 热度 156 收藏
安灯泡好闪

东北一道了冬季饮食比较单一，土豆、大白菜、大萝卜、茄子也就这几样蔬菜，老吃谁都会吃烦的。换换方法，今天我就做了一个软炸茄条。别说大家吃的都挺香。成功了。

食材
茄子 500g
花椒面 适量
盐 适量
鸡蛋 1枚
葱花 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子洗净切条
  • 步骤 2/11
    葱沫备用
  • 步骤 3/11
    将葱沫加入碗中
  • 步骤 4/11
    放入淀粉
  • 步骤 5/11
    加入一个鸡蛋
  • 步骤 6/11
    加入花椒面
  • 步骤 7/11
    加盐
  • 步骤 8/11
    加少许水将淀粉调制粘稠状
  • 步骤 9/11
    茄条充分裹胡
  • 步骤 10/11
    锅内热油
  • 步骤 11/11
    待油开后加入茄条炸制金黄飘起即可
小贴士

如果家中有芝麻盐蘸着食用更加。

发布于 2022-05-15
评论
相关菜谱