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糖醋藕丁
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冷冷watery

莲藕不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效。莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。

时间:10分钟内
食材
莲藕 200g
豌豆 50g
玉米粒 50g
油 适量
盐 适量
葱碎 适量
糖 适量
淀粉 适量
生抽 适量
香醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/8
    莲藕洗净去皮，切成丁备用。
  • 步骤 3/8
    取一小碗加入糖 醋 生抽 盐 淀粉和适量的清水搅拌均匀成糖醋汁。
  • 步骤 4/8
    将葱切碎。
  • 步骤 5/8
    锅中注入水烧开，下入藕丁 豌豆 玉米粒焯水后沥干水分。
  • 步骤 6/8
    另起锅注入油爆香葱碎。
  • 步骤 7/8
    下入焯水的藕丁 豌豆 和玉米粒翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    倒入糖醋汁，烧开后转中火，烧至汤汁浓缩即可。
小贴士

喜欢吃辣的可以加入一些泡椒，味道更好。

发布于 2023-01-20
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