这款甜点最令人着迷的地方，不仅在于翻转这个有趣的过程，也在于红糖，蜂蜜与苹果的香味在烘烤的时候互相渗透，并被戚风蛋糕吸收以后的浓郁绵密的口感
此款蛋糕最好是趁热脱模，如果凉了以后，苹果就不容易从模具上脱落下来了。