秋天气候干燥，空气中缺乏水气的濡润，人体容易感受燥热病邪而发病，因此，秋季饮食应以养阴清热，养阴润燥为主。今天，和朋友们分享一款非常滋润简单易做食材也很普通的汤“西洋菜罗汉果汤”。这款汤水具有清热润燥之功效。
做这款汤一定先将骨头熬出味，然后才放其他的食材。这样才保持汤水的清甜口味。