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皮蛋瘦肉粥
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咕讶仪温贝

我最爱喝的粥就是皮蛋瘦肉粥了，大学时在粥店和舍友们第一次喝就爱上了这个口味，回来后自己买了材料竟复制出来，大家从此节约了很多银子，现在想起来还是甜蜜的回忆

时间:10-30分钟
食材
香菜 3g
瘦肉 20g
皮蛋 1个
大米 1/2杯
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大米洗净放入水，滴入几滴食用油，泡30分钟
  • 步骤 2/9
    肉丝加入盐，生抽，淀粉，水抓匀，静置15分钟
  • 步骤 3/9
    把米放入锅中加入三倍体积的水煮成粥
  • 步骤 4/9
    皮蛋去皮后切小块
  • 步骤 5/9
    将肉丝放入粥里划散
  • 步骤 6/9
    将皮蛋放入粥里划散
  • 步骤 7/9
    香菜切末
  • 步骤 8/9
    将香菜加入粥里
  • 步骤 9/9
    加盐，鸡粉，香油即可
小贴士

粥很容易糊底，煮的时候不要走远哦

发布于 2022-07-02
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