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上汤菠菜
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新绿籍

这是一道简单易做的家常菜，个人感觉味道挺好，因为用了江瑶柱所以很鲜美大家不妨试试。

时间:10分钟内
食材
菠菜 400g
江瑶柱 50g
肉丝 适量
生抽 适量
白糖 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
橄榄油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠菜切段开水焯熟盛起待用。
  • 步骤 2/6
    江瑶柱洗后用温水浸泡待用（水不要倒掉）。
  • 步骤 3/6
    肉丝用生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好备用。
  • 步骤 4/6
    烧热锅倒入少许橄榄油放入肉丝大火炒。
  • 步骤 5/6
    肉丝炒到变色后加入江瑶柱大火煮沸。
  • 步骤 6/6
    汤汁煮至浓香之后加少许盐、胡椒粉熄火，淋上焯熟的菠菜即可食用。
小贴士

由于江瑶柱本身带有咸鲜味所以汤汁无需多放调味品，少许盐即可。

发布于 2023-01-29
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