上汤白菜苗
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礁坑刳孛粕

今天是星期六,俺还要上班,郁闷。不过,今天的这里天气很好,凉凉爽爽的,两件衣服正好。市场经常有些白菜苗,芥菜苗的鲜嫩蔬菜卖,这小白菜还没长到10公分,拿来做菜,鲜嫩清脆爽口,好吃。上汤白菜苗,俺喜欢的吃法(其实在家里一般没有上汤,用肉汤一样)。

时间:30分钟-1小时
食材
小白菜苗 500g
咸蛋 1个
瘦肉 100g
皮蛋 1个
适量
适量
适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    起油锅,将姜蒜爆香,下猪肉煸炒。
  • 步骤 2/5
    加水烧开,变成肉汤。
  • 步骤 3/5
    水开后加入白菜苗。
  • 步骤 4/5
    等水沸腾后加入咸蛋和皮蛋。
  • 步骤 5/5
    用适量的盐和鸡精调好味道就行了。
小贴士

煮的时间不用太久。

发布于 2023-06-02
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