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上汤南瓜苗
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幸骑蜗牛追导弾

晚上吃白切鸡，浸鸡的汤刚好用来做这道上汤南瓜苗。

时间:10-30分钟
食材
南瓜苗 400g
皮蛋 1个
鸡蛋 1个
火腿 50g
生姜 适量
食油 适量
食盐 适量
鸡汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜苗洗净撕去外面的筋膜，折段备用。
  • 步骤 2/6
    火腿切粒，白煮蛋切块，皮蛋切块，生姜切片。
  • 步骤 3/6
    南瓜苗飞水后滤干水份用碟装起备用。
  • 步骤 4/6
    热油锅，下姜片煸香。
  • 步骤 5/6
    倒入香肠略煎。
  • 步骤 6/6
    倒入鸡汤烧开，加皮蛋白水蛋略煮，用食盐调味之后淋在南瓜苗上即可。
小贴士

南瓜苗吃前要将外面的膜撕掉。

发布于 2022-05-26
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