虽然知道南瓜苗可以吃 也没买过，某天老公带会一大把南瓜苗，也不知道该如何去烹制，老公说他在山上吃的是蒜蓉炒的，要剥去外面有毛刺的。嘿 蒜蓉的香 炒出来倒是很不错的。
据说南瓜苗营养丰富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素，对糖尿病有益。
南瓜苗有许多毛茸茸的毛刺，要耐性的剥去以免影响口感