丝瓜可以清热，化痰，凉血，解毒。治热病身热烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩带，血淋，疔疮，乳汁不通等功效。现在天气这么热，更应该多吃丝瓜，今天就清清淡淡的来个蒜容炒丝瓜吧。
我一般把丝一开四，再把里面的核去掉，这样吃起来就不用吐瓜核。